Rosé Coteaux D'Aix-En-Provence - Domaine d'Eole

Domaine D'Eole Rosé Coteaux D'Aix-En-Provence Aoc fra Eole i Provence viser i det svingede glas en lysende rubinrød farve. Eole Domaine D'Eole Rosé Coteaux D'Aix-En-Provence Aoc præsenterer sig for vinelskeren vidunderligt tør. Denne rosévin virker aldrig grovkornet eller mager, sådan som man kan forvente af en vin i det høje kvalitetssegment. På ganen fremstår teksturen af denne afbalancerede rosévin vidunderligt silkeagtig. Den moderate frugtsyre forkæler Domaine D'Eole Rosé Coteaux D'Aix-En-Provence Aoc med en blød mundfornemmelse, uden at den samtidig mangler friskhed. Finalen på denne unge rosévin fra vinregionen Provence, nærmere bestemt fra Coteaux d'Aix-en-Provence, imponerer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Eole Domaine D'Eole Rosé Coteaux D'Aix-En-Provence Aoc

Den afbalancerede Domaine D'Eole Rosé Coteaux D'Aix-En-Provence Aoc fra Frankrig er en cuvée, økologisk fremstillet af druesorterne Cinsault, Grenache og Syrah. Efter høsten bringes druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Herefter følger gæringen på rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en lagring i nogle måneder på fín gær, før vinen til sidst aftappes. Efter vinens færdiggørelse bliver Domaine D'Eole Rosé Coteaux D'Aix-En-Provence Aoc nænsomt harmoniseret.

Madanbefaling til Domaine D'Eole Rosé Coteaux D'Aix-En-Provence Aoc fra Eole

Drik denne økologiske rosévin fra Frankrig bedst let afkølet ved 11 - 13°C som ledsagende vin til porresuppe, porre-tortilla eller kåldolmere.

• Flere produkter fra Domaine d'Eole