Crianza DO - Castillo Valmadrid

Den på fadlagrede Crianza fra vinregionen Aragonien viser sig i glasset i en strålende purpurrød farve. I glasset viser denne rødvin fra Castillo Valmadrid aromaer af brombær, suppleret med solbær og ribs. Castillo Valmadrid Crianza imponerer med sin ligefremt tørre smagsprofil. Den er tappet på flaske med 4,5 gram restsukker. For en vin i indgangsklassen er dette på ingen måde en selvfølge, og denne spanier begejstrer da også, trods al tørhed, med en fornem balance. Aroma behøver nemlig ikke nødvendigvis restsukker. Afbalanceret og nuanceret præsenterer denne lette rødvin sig på ganen. Takket være den balancerede frugtsyre smigrer Crianza ganen med en behagelig mundfornemmelse, uden at mangle friskhed. I eftersmagen begejstrer denne unge rødvin fra regionen Aragonien til sidst med en flot længde. Igen viser der sig antydninger af brombær.

Vinifikation af Castillo Valmadrid Crianza

Denne afbalancerede rødvin fra Spanien er cuvéet af druesorterne Cariñena, Garnacha og Tempranillo. Efter den håndmæssige høst bringes druerne omgående til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Herefter følger gæringen på store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen modner vinen i nogle måneder på bærmen, før den til sidst omstikkes.

Mad­anbefaling til Crianza fra Castillo Valmadrid

Denne spanier egner sig perfekt som ledsagende vin til en hel række fremragende retter, men er også en nydelse at drikke for sig selv.

• Flere produkter fra Castillo Valmadrid