Côte de Beaune Villages AOC - Louis Jadot

viser desuden en farvemæssig overgang til granatrød. Svinger man glasset, kan man hos denne rødvin opleve en førsteklasses balance, for den tegner sig på glassets vægge hverken vandet eller sirups- eller likøragtig. Aromatikken i denne rødvin fra Bourgogne bestemmes af nuancer af alle slags røde og sorte bær og mørke frugter som sorte kirsebær og blommer. Denne franske vin begejstrer med sin elegant tørre smagsprofil. Den kom på flaske med 3,5 gram restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, som tydeligt adskiller sig fra enklere kvaliteter, og således fortryller denne franskmand naturligvis trods al tørhed med fineste balance. Smag behøver nemlig ikke nødvendigvis restsukker. Finalen på denne modnede rødvin fra vinregionen Bourgogne begejstrer til sidst med en smuk eftersmag. Côte de Beaune Villages er en vin fra den gamle verden helt igennem, for denne franskmand ånder en usædvanlig europæisk charme, som helt klart understreger succesen for vine fra den gamle verden. Efter høsten kommer druerne hurtigt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derpå følger gæring på små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen lagres Côte de Beaune Villages yderligere i 12 måneder på egetræsfade.

Mad­anbefaling til Louis Jadot Côte de Beaune Villages

Oplev denne rødvin fra Frankrig ideelt tempereret ved 15 - 18°C som ledsagende vin til

• Flere produkter fra Louis Jadot