Côte de Nuits Villages AOC Le Vaucrain - Louis Jadot

Med en smule hældning afslører Bourgogneglasset ved kanterne en charmerende granatrød tone. Efter den første omhældning kan man hos denne rødvin opfatte en perfekt balance, for den tegner sig på glassets vægge hverken vandet eller sirups- eller likørləgnende. I bouqueten på denne rødvin fra vinregionen Bourgogne fornemmer vi aromaer af alverdens røde og sorte bærfrugter, suppleret med krydrede nuancer. Louis Jadot Côte de Nuits Villages Le Vaucrain begejstrer med sin elegant tørre smagsprofil. Den blev tappet på flaske med blot 1,5 gram restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, som tydeligt skiller sig ud fra enklere kvaliteter, og således forfører denne franskmand naturligvis på trods af al tørhed med fineste balance. Smag behøver ikke nødvendigvis meget restsukker. Afbalanceret og facetteret præsenterer denne silkebløde rødvin sig på ganen. Takket være den afbalancerede frugtsyre smigrer Côte de Nuits Villages Le Vaucrain med en behagelig fornemmelse på ganen uden at mangle saftig livlighed. Finalen på denne modne rødvin fra vinregionen Bourgogne imponerer til sidst med en smuk eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineralske toner fra de kalk- og mergeldominerede jorde. I Bourgogne vokser vinstokkene, som frembringer druerne til denne vin, på jorde af kalksten og mergel. Côte de Nuits Villages Le Vaucrain er en vin fra den gamle verden helt igennem, for denne franskmand udstråler en enestående europæisk charme, som helt klart understreger succesen for vine fra den gamle verden. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæring på små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en lagring i nogle måneder på bundfaldet, før vinen til sidst aftappes.

Mad anbefaling til Côte de Nuits Villages Le Vaucrain fra Louis Jadot

Drik denne rødvin fra Frankrig ideelt tempereret ved 15 - 18°C som ledsagende vin til

• Flere produkter fra Louis Jadot