Château Barreyres Haut Médoc Cru Bourgeois - Castel Frères

Den elegante Château Barreyres Haut Médoc Cru Bourgeois HOKI fra Castel Frères springer ud i glasset med en lysende lilla farve. Hvis man giver den lidt luft i vinglasset ved at slynge den rundt, kan man fornemme en ekstraordinær balance i denne rødvin, da den hverken er vandig eller sirupsagtig eller likøragtig på glasvæggene. Duften af denne rødvin fra Bordeaux glæder sig over noter af blomme. Hvis vi sporer aromaerne yderligere, tilføjes solbær og ristet træ.

I smagen er Château Barreyres Haut Médoc Cru Bourgeois HOKI fra Castel Frères vidunderligt aromatisk, frugtagtig og afbalanceret. Nogle vine er tørre på etiketten, andre er det virkelig. Denne rødvin hører til sidstnævnte gruppe, da den er vinificeret med kun 0,4 g restsukker. Frugtsyren i Château Barreyres Haut Médoc Cru Bourgeois HOKI er vidunderligt behersket, hvilket gør denne vin vidunderligt smidig. Afslutningen på denne rødvin fra Bordeaux-regionen, eller mere præcist fra Haut-Médoc, er en dejlig eftersmag.

Vinifikation af Château Barreyres Haut Médoc Cru Bourgeois HOKI fra Castel Frères

Den afbalancerede Château Barreyres Haut Médoc Cru Bourgeois HOKI fra Frankrig er en cuvée fremstillet af druesorterne Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot. Efter at være blevet høstet i hånden bliver druerne straks kørt til vingården. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i små egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring modnes den elegante Château Barreyres Haut Médoc Cru Bourgeois HOKI i flere måneder på egetræsfade.

Vinanbefaling til Château Barreyres Haut Médoc Cru Bourgeois HOKI fra Castel Frères

Denne franske rødvin passer perfekt til en lang række gode retter, men er også en fornøjelse at drikke alene.

Priser til Château Barreyres Haut Médoc Cru Bourgeois HOKI fra Castel Frères

• Flere produkter fra Castel Frères