Chardonnay Nussdorf trocken - Emil Bauer

Den elegante Chardonnay Nussdorf fra Emil Bauer stråler med strålende gyldengul i glasset. Hældt i et hvidvinsglas viser denne hvidvin fra Tyskland vidunderligt udtryksfulde aromaer af mango, æble, ananas og kvæde, afrundet af yderligere frugtagtige nuancer, som modningen i egetræsfad bidrager med.

Denne hvidvin fra Emil Bauer er perfekt til purister, der ikke kan få deres vin tør nok. På tungen kendetegnes denne afbalancerede hvidvin ved en utrolig tæt tekstur. Finalen af denne hvidvin fra vinregionen Pfalz begejstrer til sidst med en god eftersmag. Afgangen ledsages desuden af mineralske facetter fra de ler- og loessdominerede jorde.

Vinifikation af Emil Bauer Chardonnay Nussdorf

Denne balancerede hvidvin fra Tyskland fremstilles af druesorten Chardonnay. I Pfalz vokser vindruerne, der giver druerne til denne vin, på jorde af ler, kalksten og loess. Vindruerne til denne hvidvin fra Tyskland bliver, når de er perfekt modne, kun plukket i hånden. Efter håndplukningen transporteres druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de selekteret og forsigtigt malet. Der følger gæring i store egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen afsluttes, lagres Chardonnay Nussdorf i flere måneder i et dobbeltfad af egetræ.

Anbefalinger til mad til Chardonnay Nussdorf fra Emil Bauer

Nyd denne hvidvin fra Tyskland bedst afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til wok-grøntsager med fisk, aspargelsalat med quinoa eller omelet med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Emil Bauer & Söhne