Chambolle Musigny Les Sentiers 1er Cru AOC - François Feuillet

Chambolle Musigny Les Sentiers 1er Cru fra François Feuillet fra Bourgogne viser en lys, lyserød farve i det svingede glas. I kanten viser denne franske rødvin desuden en overgang til granatrød. Efter den første omrøring kan man hos denne rødvin opfatte en førsteklasses balance, for den tegner sig på glassets vægge hverken vandig eller sirups- eller likøragtig. Hældt i et rødvinsglas præsenterer denne rødvin fra den gamle verden herligt udtryksfulde aromaer af blomme og brombær, afrundet af blåbær, som fadlagringen bidrager med.

François Feuillet Chambolle Musigny Les Sentiers 1er Cru præsenterer sig for vinnyderen behageligt tør. Denne rødvin virker aldrig grovkornet eller mager, som man kunne forvente af en vin i ikon-vinsegmentet. På ganen fremstår teksturen af denne afbalancerede rødvin vidunderligt tæt. Finalen på denne modnede rødvin fra vinregionen Bourgogne overbeviser til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af François Feuillet Chambolle Musigny Les Sentiers 1er Cru

Den balancerede Chambolle Musigny Les Sentiers 1er Cru fra Frankrig er en enkeltsortsvin fremstillet af druesorten Pinot Noir. Chambolle Musigny Les Sentiers 1er Cru er en vin fra den gamle verden hele vejen igennem, for denne franskmand udånder en usædvanlig europæisk charme, som helt tydeligt understreger succesen for vine fra den gamle verden. Efter høsten kommer druerne hurtigt til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen på små træfade ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af en lagring i nogle måneder på bærmen, før vinen til sidst kommes på flaske.

Mad anbefaling til Chambolle Musigny Les Sentiers 1er Cru fra François Feuillet

Denne franske rødvin bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til osso buco, kogt kalvebryst med bønner og tomater eller andebryst med sukkerærter.

• Flere produkter fra François Feuillet