Nuits-Saint-Georges Aux Thorey 1er Cru AOC - François Feuillet

Med François Feuillet Nuits-Saint-Georges Aux Thorey 1er Cru kommer en førsteklasses rødvin i vinglasset. Her viser den en vidunderligt lysende, lyserød farve. Efter den første omrystning kan man ved denne rødvin mærke en førsteklasses balance, for den tegner sig på glassets vægge hverken vandig eller sirups- eller likøragtig. Bouqueten af denne rødvin fra Bourgogne fænger med noter af brombær og blomme. Følger vi aromatikken videre, kommer der, fremmet af indflydelsen fra egetræ, blåbær til.

Denne franske vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den blev tappet på flaske med usædvanligt lidt restsukker. Som man kan forvente af en vin i ikon-vin-segmentet, forfører denne franskmand naturligvis trods al tørhed med fineste balance. Smag behøver ikke nødvendigvis restsukker. På tungen udmærker denne afbalancerede rødvin sig ved en uhyre tæt tekstur. Finalen på denne vel lagringsegnede rødvin fra vinregionen Bourgogne begejstrer til sidst med bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af François Feuillet Nuits-Saint-Georges Aux Thorey 1er Cru

Denne balancerede rødvin fra Frankrig fremstilles af druesorten Pinot Noir. Nuits-Saint-Georges Aux Thorey 1er Cru er en gammeldags vin i ordets bedste betydning, for denne franskmand udstråler en usædvanlig europæisk charme, som helt klart understreger succesen for vine fra den gamle verden. Efter høsten kommer druerne hurtigt i kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted på små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen lagres den elegante Nuits-Saint-Georges Aux Thorey 1er Cru i endnu nogle måneder på fade af fransk eg.

Mad anbefaling til François Feuillet Nuits-Saint-Georges Aux Thorey 1er Cru

Nyd denne rødvin fra Frankrig bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsagende vin til boeuf bourguignon, ossobuco eller gåsebryst med ingwer-rødkål og merian.

• Flere produkter fra François Feuillet