Vougeot Les Cras 1er Cru AOC - François Feuillet

Den elegante Vougeot Les Cras 1er Cru fra huset François Feuillet flyder med strålende lyserød farve i glasset. Når man svinger vinglasset, kan man hos denne rødvin opfatte en perfekt balance, for den viser sig på glassets vægge hverken vandet eller sirups- eller likøragtig. Den første næse af Vougeot Les Cras 1er Cru afslører nuancer af brombær og blommer. Til de frugtige dele af bouqueten føjer sig noter fra fadlagringen som endnu flere frugtig-balsamiske nuancer.

På ganen åbner Vougeot Les Cras 1er Cru fra François Feuillet behageligt aromatisk, frugtdomineret og balanceret. På tungen udmærker denne afbalancerede rødvin sig ved en umådeligt tæt tekstur. I eftersmagen begejstrer denne lagringsdygtige rødvin fra vinregionen Bourgogne til sidst med bemærkelsesværdig længde. Igen viser der sig antydninger af blomme og brombær.

Vinifikation af François Feuillet Vougeot Les Cras 1er Cru

Denne balancerede rødvin fra Frankrig er vinificeret på druesorten Pinot Noir. Vougeot Les Cras 1er Cru er en vin fra den gamle verden helt igennem, for denne franskmand udstråler en usædvanlig europæisk charme, som helt tydeligt understreger succesen for vine fra den gamle verden. Efter den manuelle høst kommer druerne straks i kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted på små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen bliver den elegante Vougeot Les Cras 1er Cru lagret i nogle måneder på franske egetræsfade.

Madempfehlung til François Feuillet Vougeot Les Cras 1er Cru

Drik denne rødvin fra Frankrig bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsagende vin til grøntsagscouscous med oksekødsfrikadeller, lammeragout med kikærter og tørrede figner eller ossobuco.

• Flere produkter fra François Feuillet