Casa Albali Verdejo Sauvignon Blanc Valdepeñas DO - Felix Solis

Den elegante Casa Albali Verdejo Sauvignon Blanc Valdepeñas fra Felix Solis flyder i glasset med en lysende lysegul farve. Denne spanske cuvée fremviser vidunderligt ungdommelige noter af citroner og bananer i glasset. Hertil kommer strejf af mynte/melis og lime.

På ganen starter Casa Albali Verdejo Sauvignon Blanc Valdepeñas fra Felix Solis behageligt aromatisk, frugtdomineret og balanceret. På tungen udmærker denne afbalancerede hvidvin sig ved en usædvanligt let tekstur. Med sin moderate frugtsyre smigrer Casa Albali Verdejo Sauvignon Blanc Valdepeñas med en behagelig mundfølelse uden at mangle saftig livlighed. Finalen på denne ungdommelige hvidvin fra vinregionen Castilla-La Mancha, mere præcist fra Valdepeñas DO, begejstrer til sidst med en god eftersmag.

Vinifikation af Casa Albali Verdejo Sauvignon Blanc Valdepeñas fra Felix Solis

Grundlaget for den førsteklasses og vidunderligt balancerede cuvée Casa Albali Verdejo Sauvignon Blanc Valdepeñas fra Felix Solis er druerne Sauvignon Blanc og Verdejo. Efter høsten bringes druerne hurtigt til kælderen. Her bliver de sorterede og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen kan Casa Albali Verdejo Sauvignon Blanc Valdepeñas harmonisere videre i nogle måneder på sit fine gærbundfald.

Madanbefaling til Casa Albali Verdejo Sauvignon Blanc Valdepeñas fra Felix Solis

Denne spanske hvidvin bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den egner sig perfekt som ledsagende vin til spinatgratin med mandler, aspargessalat med quinoa eller græskargratin.

• Flere produkter fra Felix Solis