Finca Milena Verdejo Sauvignon - Hammeken Cellars

Med Hammeken Cellars Finca Milena Verdejo Sauvignon kommer en førsteklasses hvidvin i glasset. Her viser den en vidunderligt strålende, lys gul farve. I duften præsenterer denne Hammeken Cellars hvidvin en række kumquats, kvæder, æbler, orange og pink grapefrugt.

Denne tørre hvidvin fra Hammeken Cellars er perfekt til vinelskere, der helst vil have 0,0 gram restsukker i vinen. Finca Milena Verdejo Sauvignon kommer tæt på dette, idet den kun er vinificeret med 3 gram restsukker. På tungen præger denne afbalancerede hvidvin en umådeligt tæt tekstur. Gennem sin livlige frugtsyre afslører Finca Milena Verdejo Sauvignon sig som dejlig frisk og livlig på ganen. Finale på denne modningsdygtige hvidvin fra vinregionen Kastilien - La Mancha imponerer til sidst med en god eftersmag.

Vinifikation af Hammeken Cellars Finca Milena Verdejo Sauvignon

Grundlaget for den førsteklasses og vidunderligt balancerede cuvée Finca Milena Verdejo Sauvignon fra Hammeken Cellars er Sauvignon Blanc og Verdejo druer. Efter høsten kommer druerne hurtigt til kælderen. Her bliver de selekteret og forsigtigt knust. Derefter sker gæringen i ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på den fine gærcelle, før vinen til sidst tappes.

Madanbefaling til Hammeken Cellars Finca Milena Verdejo Sauvignon

Denne spanier bør nydes bedst godt kølet ved 8 - 10°C. Den egner sig perfekt som ledsager til græskargryde, grøntsagsret med pesto eller aspargelsalat med quinoa.

• Flere produkter fra Hammeken Cellars