Buntsandstein Riesling 2020 - Frank John

I glasset præsenterer den biologisk producerede Buntsandstein Riesling fra Frank John en strålende, lys gul farve. Ved at svinge glasset viser denne hvidvin en utrolig brillans, der får den til at danse livligt i glasset. Næsen præsenterer denne Frank John hvidvin med en overflod af abrikoser. Som om det ikke allerede var imponerende, kommer yderligere aromaer som kamille og røg til fra lagringen i rustfrit stål.

Frank John Buntsandstein Riesling begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den blev tappet med 2,9 gram restsukker. Som man kunne forvente af en vin i øverste klasse, fortryller denne tyske vin naturligvis med fin balance på trods af al tørhed. Fremragende smag kræver ikke nødvendigvis meget restsukker. På ganen præsenterer teksturen af denne lette hvidvin sig vidunderligt tæt. Gennem sin fremtrædende frugtsyre afslører Buntsandstein Riesling sig imponerende frisk og livlig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne godt lagringsdygtige hvidvin fra vinregionen Pfalz endelig med betydelig længde. Igen viser der sig nuancer af abrikos.

Vinifikation af Frank John Buntsandstein Riesling

Denne vin fokuserer tydeligt på en druesort, nemlig Riesling. Til denne vidunderligt elegante rene druevin fra Frank John blev kun førsteklasses druer anvendt. Efter håndplukning kommer druerne hurtigt ind i pressehuset. Her sorteres de og håndteres nænsomt. Derpå følger gæringen i rustfrit ståltank ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en modning i nogle måneder på de fine gærceller, før vinen endelig tappes på flaske.

Madanbefaling for Buntsandstein Riesling fra Frank John

Nyd denne økologiske hvidvin fra Tyskland ideelt moderat afkølet ved 11 - 13°C som ledsager til kålrouletter, porresuppe eller frugtagtig endiviensalat.

• Flere produkter fra Frank John