Bordeaux Rouge - Chateau Faizeau

Den kraftfulde Bordeaux Rouge fra Chateau Faizeau skinner med dyb purpur rød i glasset. Når man giver den lidt luft i vinkgasten ved at svinge, afslører denne rødvin en høj viskositet, hvilket vises i tydelige kirkevinduer langs glasranden. Denne franske cuvée viser i glasset vidunderligt duftende og komplekse noter af blåbær, mango, guava og papaya. Dertil kommer nuancer af egetræ, løvstikke og grøn peberfrugt.

På ganen åbner Bordeaux Rouge fra Chateau Faizeau behageligt tør, gribende og aromatisk. På tungen kendetegnes denne kraftfulde rødvin af en utrolig silkeagtig tekstur. Finale på denne unge rødvin fra vinområdet Bordeaux, nærmere bestemt fra Montagne Saint-Émilion, imponerer til sidst med betydelig eftersmag.

Vinifikation af Bordeaux Rouge fra Chateau Faizeau

Den kraftfulde Bordeaux Rouge fra Frankrig er en cuvée, vinificeret af druesorterne Cabernet Franc og Merlot. Bærrene til denne rødvin fra Frankrig høstes udelukkende i hånden på det optimale modenhedstidspunkt. Efter håndhøsten kommer druerne hurtigt til kælderen. Her sorteres de og åbnes forsigtigt. Der følger en gæring i rustfri ståltank og små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen lagres Bordeaux Rouge i nogle måneder i fade af fransk eg.

Madanbefaling til Chateau Faizeau Bordeaux Rouge

Denne rødvin fra Frankrig bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsager til fyldte peberfrugter, ossobuco eller andebryst med ingefær-rødkål og merian.

• Flere produkter fra Chateau Faizeau