Beaune Bastion rouge 1er Cru - Domaine Chanson

Den i tønden lagrede Beaune Bastion rouge 1er Cru fra vinregionen Bourgogne præsenterer sig i glasset i en tæt lys rød. Svinger man vinglasset, afslører denne rødvin en høj viskositet, hvilket viser sig i kraftige "kirken-vinduer" langs glaskanten. I et Bourgogne-glas hældt op, fremstår denne rødvin fra den gamle verden vidunderligt udtryksfuld med aromaer af hindbær og brombær, afrundet med sort kirsebær, som lagringen i tønden bidrager til.

Domaine Chanson Beaune Bastion rouge 1er Cru præsenterer sig for vinelskeren vidunderligt tør. Denne rødvin viser sig aldrig grov eller karg, men rund og smidig. På tungen kendetegnes denne kraftfulde rødvin af en utrolig tæt tekstur. Finale på denne ungdommelige rødvin fra vinregionen Bourgogne imponerer endelig med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Beaune Bastion rouge 1er Cru fra Domaine Chanson

Den kraftfulde Beaune Bastion rouge 1er Cru fra Frankrig er en monovarietal vin, fremstillet af druesorten Pinot Noir. Beaune Bastion rouge 1er Cru er en gammel verdens-vin i ordets bedste forstand, for denne franskmand ånder en usædvanlig europæisk charme, som klart understreger succesen for vine fra den gamle verden. Efter høsten med håndkraft bringes druerne hurtigt til kælderen. Her sorteres de og bliver nænsomt knust. Der følger gæring i små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen lagres den kraftfulde Beaune Bastion rouge 1er Cru i yderligere nogle måneder i fade af fransk eg.

Middelforslag til Beaune Bastion rouge 1er Cru fra Domaine Chanson

Nyd denne rødvin fra Frankrig ideelt tempereret ved 15 - 18°C som følge til fyldte peberfrugter, ossobuco eller boeuf bourguignon.

• Flere produkter fra Domaine Chanson