Be Happy White Cuvée 2021 - Schäfer-Heinrich

Den Be Happy White Cuvée fra Schäfer-Heinrich i Württemberg præsenterer sig i glasset med en strålende, lysegul farve. Bouqueten af denne hvidvin fra Württemberg begejstrer med nuancer af moden æble, honningmelon, pære og appelsin. Netop dens frugtbetonede karakter gør denne vin så særlig.

På tungen kendetegnes denne afbalancerede hvidvin af en ualmindeligt let tekstur. Takket være dens markante frugtsyre fremstår Be Happy White Cuvée vidunderligt frisk og levende på ganen. Finalen på denne unge hvidvin fra vinregionen Württemberg imponerer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Be Happy White Cuvée fra Schäfer-Heinrich

Den velafbalancerede Be Happy White Cuvée fra Tyskland er en cuvée, økologisk vinificeret på druesorterne Grauburgunder, Kerner og Riesling. Efter den manuelle høst bringes druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Be Happy White Cuvée harmonisere videre i nogle måneder på gærresterne.

Madempfehlung til Schäfer-Heinrich Be Happy White Cuvée

Drik denne økologiske hvidvin fra Tyskland helst godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til porre-tortilla, spaghetti med kapers-tomatsauce eller pasta med små bratwurstfrikadeller.

• Flere produkter fra Weingut Schäfer-Heinrich