Aussières Blanc IGP - Domaine d'Aussières-Rothschild

Aussières Blanc fra Domaine d'Aussières-Rothschild fra Languedoc-Roussillon har en lys, gyldengul farve i det omrullede glas. Hældt op i et hvidvinsglas byder denne hvidvin fra den gamle verden på dejligt udtryksfulde aromaer af mango, ananas og fersken, afrundet af mineralitet.

Domaine d'Aussières-Rothschild Aussières Blanc er dejlig tør. Denne hvidvin er aldrig grov eller mager, men rund og blød. I munden er denne afbalancerede hvidvins tekstur vidunderligt let. Finalen på denne ungdommelige hvidvin fra vinområdet Languedoc-Roussillon glæder til sidst med en god eftersmag.

Vinifikation af Aussières Blanc fra Domaine d'Aussières-Rothschild

Grundlaget for den afbalancerede Aussières Blanc fra Frankrig er druer fra druesorten Chardonnay. Efter høsten når druerne frem til vinhuset så hurtigt som muligt. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Gæringen finder derefter sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Til sidst .

Madanbefaling til Domaine d'Aussières-Rothschild Aussières Blanc

Oplev denne hvidvin fra Frankrig bedst godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til kokos-kalk-fiskekarry, omelet med laks og fennikel eller frugtagtig endiviesalat.

• Flere produkter fra Domaine d'Aussères-Rothschild