Tutti Frutti Blanc - Arrogant Frog

Med Arrogant Frog Tutti Frutti Blanc kommer en førsteklasses hvidvin i glasset. Her præsenterer den en vidunderligt brillant, lysegul farve. Denne unge hvidvin smigrer desuden øjet med grøn-gule reflekser. Næsen på denne Arrogant Frog hvidvin viser alverdens surkirsebær, citrongræs, pomelo, grapefrugter og blommer. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer der gennem udbygningen i rustfrit stål også kommen, ene og grøn peber til.

Denne tørre hvidvin fra Arrogant Frog er noget for vinnydere, der helst ville have 0,0 gram sukker i vinen. Tutti Frutti Blanc kommer dette allerede ganske nær, da den er vinificeret med blot 2 gram restsukker. På tungen udmærker denne letbenede hvidvin sig gennem en umådeligt sprød og let tekstur. Frugtsyren i Tutti Frutti Blanc er behageligt tilbageholdende og gør dermed denne vin herligt smidig. Finalen på denne hvidvin fra vinregionen Languedoc, mere præcist fra Coteaux du Languedoc, begejstrer til sidst med en god eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineralske noter fra de kalkstens- og ler-dominerede jorde.

Vinifikation af Tutti Frutti Blanc fra Arrogant Frog

Den elegante Tutti Frutti Blanc fra Frankrig er en cuvée, fremstillet af druesorterne Muscat d'Alexandrie, Chardonnay, Colombard, Grenache Blanc, Sauvignon Blanc, Vermentino og Viognier. Druerne vokser under optimale betingelser i Languedoc. Vinstokkene graver her deres rødder dybt ned i jorde af kalksten og ler. Tutti Frutti Blanc er en vin fra den gamle verden i ordets bedste betydning, for denne franskmand ånder en usædvanlig europæisk charme, som helt klart understreger succesen for vine fra den gamle verden. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning i nogle måneder på gærresterne, før vinen til sidst tappes på flaske.

Mad-anbefaling til Tutti Frutti Blanc fra Arrogant Frog

Denne franske hvidvin bør helst nydes godt afkølet ved 8 - 10°C. Den egner sig perfekt som ledsagende vin til kokos-kefir-creme, frugtig julesalat eller bananetrifli i glas.

• Flere produkter fra Arrogant Frog