Arrivant Rouge AOP Languedoc - Terre de Tramontane

Den kraftfulde Arrivant Rouge Languedoc Terre de Tramontane strømmer med tæt purpurrød farve i glasset. I næsen afslører denne Terre de Tramontane rødvin alskens blåbær, sorte kirsebær, blommer, solbær og brombær. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer der gennem udbygningen på rustfrit stål også noter af flødekaramel, fletbrød og brioche til.

På ganen åbner Arrivant Rouge Languedoc fra Terre de Tramontane vidunderligt tør, fast og aromatisk. Nogle vine er tørre på etiketten, andre er det virkelig. Denne rødvin hører til den anden gruppe, for den er aftappet med kun 0,1 g restsukker. På tungen kendetegnes denne kraftfulde rødvin af en umådeligt fyldig og tæt tekstur. Med sin markante frugtsyre viser Arrivant Rouge Languedoc sig på ganen usædvanligt frisk og levende. I eftersmagen begejstrer denne unge vin fra vinregionen Languedoc endelig med bemærkelsesværdig længde. Der viser sig igen toner af brombær og blomme.

Vinifikation af Arrivant Rouge Languedoc fra Terre de Tramontane

Grundlaget for den kraftfulde Arrivant Rouge Languedoc fra Languedoc er druer fra sorterne Grenache, Mourvèdre og Syrah. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæring på ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Arrivant Rouge Languedoc harmonisere videre i nogle måneder på sit fine gærbundfald.

Madanbefaling til Arrivant Rouge Languedoc fra Terre de Tramontane

Denne rødvin fra Frankrig bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsager til krydret lamme-curry, porretortilla eller ossobuco.

• Flere produkter fra Domaine Terre de Tramontane