Tradition Sélection Combelles - La Grange

Traditionen Sélection Combelles fra vinområdet Languedoc viser sig i glasset i en tæt purpurrød farve. På næsen afslører denne La Grange rødvin en række af blåbær, sorte ribs, sort kirsebær, blommer og surkirsebær.

Denne franske vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den er blevet tappet med kun 1 gram restsukker. Dette er en ægte kvalitetsvin, der klart adskiller sig fra simplere kvaliteter, og denne franskmanerer fortryller selvfølgelig med sin fine balance, på trods af al tørhed. Smag behøver ikke nødvendigvis meget sukker. Kraftfuld og kompleks præsenterer denne tætte rødvin sig på ganen. Den balancerede frugtsyre kærtegner Tradition Sélection Combelles med en blød mundfølelse, uden at miste friskhed. Finalen for denne rødvin fra vinområdet Languedoc overbeviser endelig med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af La Grange Tradition Sélection Combelles

Basis for den kraftfulde Tradition Sélection Combelles fra Languedoc er druer fra druesorterne Cinsault og Syrah. Efter høsten transporteres druerne straks til kælderen. Her bliver de selekteret og nænsomt knust. Herefter følger gæringen ved kontrollerede temperaturer. Efter den er afsluttet .

Madanbefaling til La Grange Tradition Sélection Combelles

Denne franskmand bør nydes bedst tempereret ved 15 - 18°C. Den er perfekt som ledsager til torsk med agurk-sennep-grøntsager, thailandsk agurkesalat eller bagte feta-oste-pakker.

• Flere produkter fra Domaine La Grange