Alion Ribera del Duero DO 3,0 l Doppelmagnum in HK - Vega Sicilia

Alion Ribera del Duero 3,0 l dobbeltmagnum i HK fra Vega Sicilia fra Castilla y León præsenterer sig i det svingede glas med en tæt, rubinrød farve. I kanten viser denne spanske rødvin desuden en overgang til granatrød. Denne rene spanske varietetsvin viser i glasset herligt udtryksfulde noter af blommer og brombær. Hertil kommer strejf af ristet træ og vanilje.

På ganen starter Alion Ribera del Duero 3,0 l dobbeltmagnum i HK fra Vega Sicilia herligt aromatisk, frugtdrevet og balanceret. På ganen fremstår teksturen i denne kraftfulde rødvin vidunderligt tæt. I eftersmagen begejstrer denne modne vin fra vinregionen Castilla y León til sidst med bemærkelsesværdig længde. Igen viser der sig nuancer af brombær og blomme.

Vinifikation af Vega Sicilia Alion Ribera del Duero 3,0 l dobbeltmagnum i HK

Grundlaget for den kraftfulde Alion Ribera del Duero 3,0 l dobbeltmagnum i HK fra Castilla y León er druer af sorten Alicante Bouschet. På tidspunktet for optimal modenhed høstes druerne til Alion Ribera del Duero 3,0 l dobbeltmagnum i HK udelukkende i hånden uden brug af grove og lidt selektive maskinhøstere. Efter den manuelle høst kommer druerne hurtigst muligt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i beton og små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i 28 måneder på barriques af egetræ. Efter lagringen på træfade følger en lang flaskemodning, hvilket gør denne rødvin endnu mere kompleks.

Mad anbefaling til Alion Ribera del Duero 3,0 l dobbeltmagnum i HK fra Vega Sicilia

Denne spanske rødvin bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsager til lammestuvning med kikærter og tørrede figner, kålroulader eller spaghetti med kapers-tomatsauce.

• Flere produkter fra Vega Sicilia