Wunderwerk Riesling - Dreissigacker

Med Dreissigacker Wunderwerk Riesling kommer der en førsteklasses hvidvin i vinglasset. Heri afslører den en vidunderligt lysende lysegul farve. Denne vin viser desuden gyldne reflekser i kernen. Efter den første svajning kan man ved denne hvidvin mærke en førsteklasses balance, for den præsenterer sig hverken vandig eller sirup- eller likøragtig på væggene af glasset. Aromaen af denne hvidvin fra Rheinhessen er præget af noter af forskellige røde og sorte bær samt mørke frugter som hjertekirsebær og blommer. Dreissigacker Wunderwerk Riesling begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den er blevet tappet med kun 0,6 gram restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, der klart adskiller sig fra enklere kvaliteter, og derfor fortryller denne tyske vin naturligvis med sin fine balance på trods af al tørhed. Aroma kræver nemlig ikke nødvendigvis meget sukker. Gennem sin livlige frugtsyre afslører Wunderwerk Riesling sig på ganen som exceptionelt frisk og levende. Finalen af denne godt lagringsduelige hvidvin fra vinområdet Rheinhessen begejstrer endelig med en bemærkelsesværdig eftersmag. Wunderwerk Riesling er en gammel verdens-vin i ordets bedste forstand, for denne tyske vin udstråler en exceptionel europæisk charme, der tydeligvis understøtter succesen af vine fra den gamle verden. Efter høsten kommer druerne straks til pressehuset. Her bliver de sorteret og forsigtigt knust. Herefter foregår gæringen i rustfrit stål og store fade ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en lagring i flere måneder på fin gærceller, før vinen endelig tappes på flaske.

Madanbefaling til Wunderwerk Riesling fra Dreissigacker

Drik denne biodynamiske hvidvin fra Tyskland bedst godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til

• Flere produkter fra Dreissigacker