Wunderwerk Riesling - Dreissigacker

Med Dreissigacker Wunderwerk Riesling kommer en førsteklasses hvidvin i vinglasset. Her afslører den en vidunderligt strålende, lysegul farve. Denne vin viser desuden gyldengule reflekser i kernen. Efter den første omrystning kan man hos denne hvidvin ane en førsteklasses balance, for den tegner sig på glassets vægge hverken vandig eller sirups- eller likørlignende. Aromatikken i denne hvidvin fra Rheinhessen er præget af nuancer af alle slags røde og sorte bær og mørke frugter som sødkirsebær og blommer. Dreissigacker Wunderwerk Riesling begejstrer med sin elegant tørre smagsprofil. Den blev tappet på flaske med blot 0,6 gram restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, som tydeligt skiller sig ud fra enklere kvaliteter, og således fortryller denne tyske vin naturligvis trods al tørhed med en fineste balance. Aroma behøver nemlig ikke nødvendigvis meget sukker. Med sin livlige frugtsyre viser Wunderwerk Riesling sig på ganen usædvanligt frisk og levende. Finalen på denne lagringsegnede hvidvin fra vinregionen Rheinhessen begejstrer til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag. Wunderwerk Riesling er en vin fra Den Gamle Verden i ordets bedste forstand, for denne tyske vin ånder en usædvanlig europæisk charme, som helt klart understreger succesen for vine fra Den Gamle Verden. Efter høsten bringes druerne omgående til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfrit stål og store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter vinifikationen følger en modning i nogle måneder på bærmen, før vinen til sidst tappes på flaske.

Mad-anbefaling til Wunderwerk Riesling fra Dreissigacker

Drik denne økologiske hvidvin fra Tyskland bedst velkølet ved 8 - 10°C som ledsager til

• Flere produkter fra Dreissigacker