Krämer Straight Chardonnay trocken - Tobias Krämer

Krämer Straight - Disse ord står for kompromisløse, ligefremme og højtkvalitets vine uden snørkler, der indkapsler mottoet fra vinproducenten Tobias Krämer.

Krämer Straight Chardonnay fra Tobias Krämer fra Rheinhessen præsenterer en strålende, gylden gul farve i glasset. Denne ren varietal tyske vin afslører i glasset vidunderligt udtryksfulde noter af Gallia-melon, guava, ananas og papaya. Dertil kommer antydninger af andre frugter.

Denne hvide vin fra Tobias Krämer er den rigtige dråbe for alle vinelskere, der foretrækker så lidt restsukker i vinen som muligt. Men den fremstår aldrig sparsom eller sträv, som man naturligvis kan forvente af en vin i det højere prissegment. På tungen kendetegnes denne lette hvide vin ved en utrolig sprød og tæt tekstur. I eftersmagen begejstrer denne hvide vin fra vinregionen Rheinhessen endelig med en bemærkelsesværdig længde. Atter engang dukker der antydninger af physalis og ananas op. I eftersmagen tilføjes der endnu mineraliske noter fra de sandstensdominerede jorde.

Vinifikation af Tobias Krämer Krämer Straight Chardonnay

Denne vin lægger klart vægt på en druesort, nemlig Chardonnay. For denne usædvanligt elegante ren varietale vin fra Tobias Krämer blev der kun høstet det bedste drueudbytte. Druerne vokser under optimale forhold i Rheinhessen. Vinstokkene graver her deres rødder dybt i sandstensjorden. Druerne til denne hvide vin fra Tyskland høstes udelukkende ved håndkraft, når de er perfekt modne. Efter høsten bringes druerne straks til kælderen. Her sorteres de og håndteres nænsomt. Derpå følger gæringen i rustfrie ståltanke og store fade ved kontrollerede temperaturer. Efter denne proces kan Krämer Straight Chardonnay harmonisere i flere måneder på fin gærs.

Madanbefaling til Tobias Krämer Krämer Straight Chardonnay

Nyd denne hvide vin fra Tyskland ideelt set godt afkølet ved 8 - 10°C som en ledsagende vin til bagte feta-pakker, kalve- og løggratin eller blommerkompot.

• Flere produkter fra Tobias Krämer