Weissburgunder trocken - Weingut Bürklin Wolf

Weissburgunder fra Weingut Bürklin Wolf fra Pfalz tilbyder i det svingede glas en strålende, lys gul farve. Denne druesorterene tyske vin behager med en vidunderligt udtryksfuld duft af Nashi-pære, æbler, ferskner og kvæder. Derudover er der noter fra yderligere frugter.

Denne tørre hvidvin fra Weingut Bürklin Wolf er lige det rette for vinelskere, der helst vil have 0,0 gram sukker i deres vin. Weissburgunder kommer meget tæt på, da den kun er gæret med 7,9 gram restsukker. Let og facetteret præsenterer denne sprøde hvidvin sig på ganen. Den velbalancerede frugtsyre giver Weissburgunder en fløjlsblød fornemmelse på ganen, uden at den samtidig mister sin saftige livlighed. I eftersmagen begejstrer denne lagringsvenlige hvidvin fra vinregionen Pfalz med sin smukke længde. Der fremkommer igen noter af fersken og Nashi-pære. I eftersmaken tilføjes der også mineralske nuancer fra de ler- og sanddominerede jorde.

Vinifikation af Weissburgunder fra Weingut Bürklin Wolf

Denne vin fokuserer klart på en druesort, nemlig Weissburgunder. Til denne usædvanligt elegante druesorterene vin fra Weingut Bürklin Wolf er der kun anvendt makeløst druehøst. Druerne vokser under optimale betingelser i Pfalz. Vinstokke graver her deres rødder dybt i ler- og sandjord. Efter høsten transporteres druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Følgende er gæringen i ståltanker og store fade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringens afslutning kan Weissburgunder harmonisere i flere måneder på sit fine gær.

Madanbefaling til Weissburgunder fra Weingut Bürklin Wolf

Oplev denne hvidvin fra Tyskland bedst godt afkølet ved 8 - 10°C som en ledsagende vin til spaghetti med yoghurt-mynte-pesto, kokos-lime-fiskcurry eller wokgrøntsager med fisk.

Udmærkelser for Weissburgunder fra Weingut Bürklin Wolf

Udover en pris, der absolut er passende for kvaliteten, kan denne hvidvin fra Weingut Bürklin Wolf også prale af udmærkelser. I detaljer er dette:

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 89 point

• Flere produkter fra Dr. Bürklin-Wolf