Schlossberg Weißburgunder Große Lage - Weingut Graf Neipperg

Schlossberg Weißburgunder Große Lage fra vinregionen Württemberg viser sig i glasset i en tæt lys gul farve. Svinger man glasset, afslører denne hvidvin en høj viskositet, hvilket viser sig i kirkevinduerne ved glasranden. Næsen afslører denne Weingut Graf Neipperg hvidvin med en række af blommer, vinbjergs ferskner, mirabeller, Nashi-pære og sorte kirsebær.

Denne vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den blev tappet med usædvanligt lidt restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, der klart adskiller sig fra enklere kvaliteter, og sådan fortryller denne tyske vin naturligvis, trods sin tørhed, med fineste balance. Smag behøver ikke nødvendigvis sukker. Kraftfuld og facetteret præsenterer denne sprøde hvidvin sig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne lagringsdygtige hvidvin fra vinregionen Württemberg til sidst med smuk længde. Atter viser der sig anklange til Nashi-pære og pære.

Vinifikation af Schlossberg Weißburgunder Große Lage fra Weingut Graf Neipperg

Den kraftfulde Schlossberg Weißburgunder Große Lage fra Tyskland er en enkeltræds vin, fremstillet af druesorten Weißburgunder. Efter høsten kommer druerne hurtigt til kælderen. Her sorteres de og males forsigtigt. Derefter sker gæringen ved kontrollerede temperaturer. Efter enden af gæringen.

Mad anbefaling til Weingut Graf Neipperg Schlossberg Weißburgunder Große Lage

Denne tyske vin bør nydes bedst moderat afkølet ved 11 - 13°C. Den egner sig perfekt som ledsagende vin til stegt ørred med ingefær-pære, omelet med laks og fennikel eller aspargelsalat med quinoa.

• Flere produkter fra Weingut Graf Neipperg