Wehlener Sonnenuhr Riesling Große Lage Kabinett - Schloss Lieser

Wehlener Sonnenuhr Riesling Große Lage Kabinett fra vinområdet Mosel afslører sig i glasset i en strålende skinnende lys gul. Ved at svinge vinglasset karakteriserer denne hvidvin sig med en vidunderlig briljans, der lader den danse let i glasset. Den første duft af Wehlener Sonnenuhr Riesling Große Lage Kabinett kærtegner med noter af abrikoser, grønne æbler og citroner. De frugtige nuancer i bouqueten får selskab af mineralske undertoner.

Wehlener Sonnenuhr Riesling Große Lage Kabinett kan med rette betragtes som usædvanligt frugtbetinget og fløjlsblød, da den er vinificeret med en vidunderligt sødlig smagsprofil. På ganen præsenterer teksturen af denne lette hvidvin sig vidunderligt smeltende. Finalen af denne ungdommelige hvidvin fra vinregionen Mosel, nærmere bestemt fra Lieser, begejstrer endelig med en god eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineralske facetter fra de kalksten og skifer dominerede jorde.

Vinifikation af Schloss Lieser Wehlener Sonnenuhr Riesling Große Lage Kabinett

Denne elegante hvidvin fra Tyskland laves af druesorten Riesling. Druerne vokser under optimale forhold ved Mosel. Vinstokkene graver deres rødder dybt i jordbunden bestående af kalksten og skifer. Wehlener Sonnenuhr Riesling Große Lage Kabinett er en gammeldags vin i den bedste forstand af ordet, for denne tyske vin udstråler en usædvanlig europæisk charme, der helt klart understreger succesen af vine fra den gamle verdenszone. Efter høsten transporteres druerne hurtigt til kælderen. Her sorteres de og males forsigtigt. Derpå følger gæringen i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringens afslutning får Wehlener Sonnenuhr Riesling Große Lage Kabinett lov til at harmonisere yderligere i et par måneder på den fine gær.

Madparringsanbefaling til Schloss Lieser Wehlener Sonnenuhr Riesling Große Lage Kabinett

Nyd denne hvidvin fra Tyskland ideelt set godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til stegt ørred med ingefær-pære, banantrifle i glasset eller kokos-kefir-creme.

• Flere produkter fra Schloss Lieser