Brauneberger Juffer Riesling feinfruchtig Kabinett - Schloss Lieser

Den lettrige Brauneberger Juffer Riesling finfrugtet Kabinett fra Schloss Lieser kommer med en strålende lys gul farve i glasset. Efter den første svingning, kendetegnes denne hvidvin ved en utrolig lethed, der lader den danse livligt i glasset. Med lidt tid i glasset tilbyder denne hvidvin fra den Gamle Verden vidunderligt udtryksfulde aromaer af fersken, citron, abrikos og grønne æbler, afrundet med lime.

Den Brauneberger Juffer Riesling finfrugtet Kabinett kan med rette beskrives som særligt frugtig og silkeagtig, da den er vinificeret med et vidunderligt kærligt smagsprofil. På tungen kendetegnes denne lette hvidvin af en utrolig smeltende tekstur. Gennem sin vitale frugtsyre afslører Brauneberger Juffer Riesling finfrugtet Kabinett sig som lækker frisk og livlig på ganen. I eftersmagen imponerer denne ungdommelige hvidvin fra vinregionen Mosel til sidst med en god længde. Igen viser der sig toner af abrikos og grønne æbler. I eftersmagen tilføjes der endnu mineraliske noter fra de skifer- og kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af Brauneberger Juffer Riesling finfrugtet Kabinett fra Schloss Lieser

Den elegante Brauneberger Juffer Riesling finfrugtet Kabinett fra Tyskland er en ren druesortvin, fremstillet af druesorten Riesling. Druerne vokser under optimale betingelser ved Mosel. Vinstokkene graver her deres rødder dybt i jorde af kalksten og skifer. Uden tvivl bestemmes Brauneberger Juffer Riesling finfrugtet Kabinett også af mere end blot jorden i Lieser. Denne tyske vin kan i ordets bedste forstand kaldes en vin fra den Gamle Verden, som præsenterer sig særdeles imponerende. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her sorteres de og åbnes forsigtigt. Derefter følger gæring i ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning på nogle måneder på den fine gær, før vinen til sidst tappes på flasker.

Madparring til Schloss Lieser Brauneberger Juffer Riesling finfrugtet Kabinett

Oplev denne hvidvin fra Tyskland bedst afkølet til 8 - 10°C som en ledsager til spinatgratin med mandler, gryderet med pesto eller yoghurtmousse med valmuefrø.

• Flere produkter fra Schloss Lieser