Vinas Viejas Rioja DOCa - Beronia

Den fadlagrede Vinas Viejas Rioja fra vinregionen La Rioja præsenterer sig i glasset i en tæt rubinrød farve. Denne druesortrene spanske vin afslører i glasset vidunderligt udtryksfulde noter af sorte kirsebær, blommer, brombær og sorte ribs. Dertil kommer anklange af sort te, kanel og mørk chokolade.

Denne rødvin fra Beronia er perfekt til vinentusiaster, der foretrækker så lidt sødme som muligt i vinen. Samtidig fremstår den dog aldrig sparsom eller stram, som man naturligvis ville forvente af en vin i den høje kvalitetsvin-klasse. På ganen præsenterer teksturen af denne kraftfulde rødvin sig vidunderligt saftig. Den velafbalancerede frugtsyre kærtegner Vinas Viejas Rioja med en behagelig mundfølelse, uden at den samtidig mister sin saftige livlighed. Finalen på denne ungdommelige rødvin fra vinregionen La Rioja, nærmere bestemt fra Rioja DOCa, imponerer til slut med en bemærkelsesværdig eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineralske facetter fra de kalk- og lerprægede jorde.

Vinifikation af Vinas Viejas Rioja fra Beronia

Denne kraftfulde rødvin fra Spanien fremstilles af druesorten Tempranillo. I La Rioja vokser vinrankerne, der producerer druerne til denne vin, på jorde af ler og kalksten. Efter høsten kommer druerne straks til presseriet. Her sorteres de og håndteres forsigtigt. Gæringen sker i små træfade ved kontrollerede temperaturer. Til vinifikationen følger en modning i nogle måneder på de fineste gærrester, før vinen endelig tappes på flasker.

Madparring til Beronia Vinas Viejas Rioja

Nyd denne rødvin fra Spanien ideelt tempereret ved 15 - 18°C som en ledsagende vin til kikærte-curry, krydret curry med lam eller kalve-løg-gratin.

• Flere produkter fra Bodegas Beronia