Verdejo Rueda D.O. - Bodegas LAN

Verdejo Rueda D.O. fra vinregionen Castilla y León præsenterer sig i glasset i en strålende lysegul farve. I glasset viser denne hvidvin fra Bodegas LAN aromaer af ferskner, suppleret med nektarin og mineraler. Bodegas LAN Verdejo Rueda D.O. fremstår behageligt tør for vinelskeren. Denne hvidvin virker aldrig grov eller mager, sådan som man kunne forvente af en vin i den højere indgangsprisklasse. Afbalanceret og nuanceret præsenterer denne sprøde hvidvin sig på ganen. Finalen på denne hvidvin fra regionen Castilla y León, mere præcist fra Rueda DO, imponerer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Verdejo Rueda D.O. fra Bodegas LAN

Grundlaget for den balancerede Verdejo Rueda D.O. fra Castilla y León er druer af druesorten Verdejo. Efter den manuelle høst kommer druerne hurtigst muligt til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på bundfaldet, inden vinen til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Verdejo Rueda D.O. fra Bodegas LAN

Denne hvidvin fra Spanien fungerer perfekt som vin til spaghetti med yoghurt-myntepesto, omelet med laks og fennikel eller aspargessalat med quinoa.

• Flere produkter fra Bodegas LAN