Ten Years Old Port - Feuerheerd's

Efter den første svajning afslører denne portvin en høj densitet og fylde, hvilket viser sig i markante kirkevinduer langs glasranden. Den første aroma af Ten Years Old Port præsenterer tørret frugt, frugtbrød og tørrede blommer. De frugtagtige elementer i bouqueten tilføjes noter fra fadlagringen som endnu flere frugtige-balsamiske nuancer.

På tungen kendetegnes denne kraftfulde portvin ved en ekstremt silkeblød tekstur. I eftersmagen begejstrer denne lagringsdygtige portvin fra vinregionen Douro & Porto endelig med god længde. Igen viser der sig antydninger af frugtbrød og rosiner.

Vinifikation af Ten Years Old Port fra Feuerheerd's

Den kraftfulde Ten Years Old Port fra Portugal er en cuvée, der er presset fra druesorterne Tempranillo, Tinta Barroca, Tinto Cão, Touriga Nacional og Touriga Franca. Det er helt tydeligt, at Ten Years Old Port også er bestemt af mere end blot jorden i Douro DOC. Denne portugiser kan i bedste mening kaldes en vin fra den gamle verden, som præsenterer sig yderst imponerende. Efter høsten transporteres druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og forsigtigt knust. Derpå følger gæring i små fade ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning over 72 måneder i fade af egetræ.

Madparring til Ten Years Old Port fra Feuerheerd's

Denne portugisiske portvin bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til ruccola-penne, thailandsk agurkesalat eller mandelmælkgelé med litchi.

Udmærkelser til Ten Years Old Port fra Feuerheerd's

Denne vin fra Douro DOC overbeviser ikke kun os, men også kendte vinbedømmere har tildelt den 90 point og derover. Blandt vurderingerne finder man

• Wine Enthusiast - 91 point
• Wine & Spirits Magazine - 90 point

• Flere produkter fra Feuerheerd's