Late Bottled Vintage Port - Feuerheerd's

Den første næse af Late Bottled Vintage Port præsenterer noter af blåbær, sorte kirsebær og sorte ribs. De frugtagtige aspekter af bouqueten får selskab af noter fra fadlagringen som yderligere frugtagtige-balsamiske nuancer.

Feuerheerd's Late Bottled Vintage Port præsenterer os med en utrolig frugtagtig smag på tungen, hvilket ikke mindst kan tilskrives dens restsøde smagsprofil. På tungen kendetegnes denne kraftfulde portvin af en usædvanlig silkeblød tekstur. Finalen af denne portvin fra vinregionen Douro & Porto, nærmere bestemt fra Douro DOC, begejstrer til sidst med en god eftersmag.

Vinifikation af Late Bottled Vintage Port fra Feuerheerd's

Grundlaget for den kraftfulde Late Bottled Vintage Port fra Douro & Porto er druer fra druesorterne Tempranillo, Tinta Barroca, Tinto Cão, Touriga Nacional og Touriga Franca. Efter høsten bringes druerne hurtigt til kælderen. Her sorteres de og knuses forsigtigt. Derefter sker gæringen i små fade ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning over 72 måneder i fade af egetræ.

Madanbefaling til Feuerheerd's Late Bottled Vintage Port

Denne portugiser bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til pære-lime-strudel, mandelmælk-gelé med litchis eller kokos-kefir-creme.

• Flere produkter fra Feuerheerd's