Tempranillo trocken - Biorebe

Den elegante Tempranillo fra Biorebe flyder i glasset med en strålende rubinrød farve. Bouqueten af denne rødvin fra Castilla y León begejstrer med nuancer af hindbær, surkirsebær og brombær. Går vi dybere ind i aromatikken, kommer der noter af læder til.

På ganen åbner Tempranillo fra Biorebe sig herligt aromatisk, frugtbetonet og balanceret. I munden præsenterer teksturen af denne harmoniske rødvin sig vidunderligt let og fløjlsagtig. Takket være den afbalancerede frugtsyre smigrer Tempranillo ganen med en fløjlsblød mundfornemmelse uden at mangle saftig livlighed. Finalen på denne rødvin fra vinregionen Castilla y León imponerer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Tempranillo fra Biorebe

Denne rødvin lægger tydeligt fokus på én druesort, nemlig Tempranillo. Til denne vidunderligt balancerede, rene sortsvin fra Biorebe er der kun høstet fejlfrit druemateriale. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt ind i pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Tempranillo harmonisere videre på gærresterne i nogle måneder.

Mad anbefaling til Tempranillo fra Biorebe

Oplev denne rødvin fra Spanien bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til thailandsk agurkesalat, rucolapenne eller citron-chili-kylling med bulgur.

• Flere produkter fra Biorebe