Pasos de la Capula Tempranillo - Bodegas Abanico

I glasset viser Pasos de la Capula Tempranillo fra Bodegas Abanico en strålende rubinrød farve. Buketten af denne rødvin fra Castilla - La Mancha fortryller med antydninger af surkirsebær, mørk vildkirsebær, blomme og sveske. Hvis vi dykker dybere ind i aromaerne, tilføjes lakrids og sød lakrids.

Denne tørre rødvin fra Bodegas Abanico er for purister, der foretrækker det absolut tørre. På ganen præsenterer teksturen af denne velafbalancerede rødvin sig vidunderligt kødfuld. I eftersmagen imponerer denne lagringsdygtige rødvin fra vinområdet Castilla - La Mancha endelig med betydelig længde. Der viser sig igen antydninger af mørk vildkirsebær og blomme.

Vinifikation af Pasos de la Capula Tempranillo fra Bodegas Abanico

Den balancerede Pasos de la Capula Tempranillo fra Spanien er en monovarietal vin, vinificeret fra druesorten Tempranillo. Efter høsten transporteres druerne hurtigt til kælderen. Her bliver de selekteret og forsigtigt knust. Derefter sker gæringen i ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter enden kan Pasos de la Capula Tempranillo harmonisere videre på sit fine gær i flere måneder.

Anbefaling af retter til Bodegas Abanico Pasos de la Capula Tempranillo

Denne rødvin fra Spanien bør ideelt set nydes tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til fyldte peberfrugter, spaghetti med kapers-tomatsauce eller bagte feta-pakker.

• Flere produkter fra Bodegas Abanico