Tempranillo - Condesa de Leganza

Den fadlagrede Tempranillo fra vinregionen Castilla y León åbenbarer sig i glasset i en strålende rubinrød farve. I glasset viser denne rødvin fra Condesa de Leganza aromaer af blåbær, brombær, solbær og morbær, suppleret med orientalske krydderier, sort te og ristet barrique. På ganen åbner Tempranilloen fra Condesa de Leganza sig vidunderligt aromatisk, frugtpræget og balanceret. På tungen kendetegnes denne afbalancerede rødvin af en umådeligt tæt tekstur. Finalen på denne unge rødvin fra vinregionen Castilla y León, mere præcist fra Castilla y León VT, overbeviser til sidst med en god eftersmag.

Vinifikation af Tempranillo fra Condesa de Leganza

Grundlaget for den balancerede Tempranillo fra Spanien er druer af druesorten Tempranillo. Efter den manuelle høst kommer druerne straks til pressehuset. Her sorteres de og knuses nænsomt. Derefter følger gæring på store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en lagring i nogle måneder på bærmen, før vinen til sidst tappes på flaske. Efter færdiggørelsen af vinen harmoniseres Tempranilloen nænsomt.

Mad anbefaling til Tempranillo fra Condesa de Leganza

Drik denne rødvin fra Spanien bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsagende vin til stegt kalvelever med æbler, løg og balsamicosauce, gåsebryst med ingver-rødkål og merian eller grøntsagscouscous med oksekødsfrikadeller.

• Flere produkter fra Bodegas Leganza