Terrai OVG Old Vine Garnacha - Covinca

Der Terrai OVG Old Vine Garnacha aus der Feder von Covinca aus Aragonien offenbart im geschwenkten Glas eine dichte, purpurrote Farbe. Dieser sortenreine spanische Wein präsentiert im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Maulbeeren, Heidelbeeren, schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von Bitterschokolade, Zimt und Kakaobohne.

Der Terrai OVG Old Vine Garnacha von Covinca ist der richtige Tropfen für alle Wein-Genießer, die möglichst wenig Restzucker im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotweins wunderbar seidig. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Aragonien schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Heidelbeere und schwarze Johannisbeere.

Vinifikation des Covinca Terrai OVG Old Vine Garnacha

Der kraftvolle Old Vine Garnacha aus Spanien ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Garnacha. Die Weintrauben für diesen Rotwein aus Spanien werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden Sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der Terrai OVG Old Vine Garnacha noch für 3 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Covinca Terrai OVG Old Vine Garnacha

Genießen Sie diesen Rotwein aus Spanien am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Kohl-Rouladen, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Rucola-Penne.

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