Terrai OVG Old Vine Garnacha - Covinca

Terrai OVG Old Vine Garnacha fra Covinca fra Aragonien afslører i det svingede glas en tæt, purpur farve. Denne druesortrene spanske vin præsenterer i glasset vidunderligt udtryksfulde noter af morbær, blåbær, sorte ribis og brombær. Dertil kommer hint af bitter chokolade, kanel og kakaobønne.

Terrai OVG Old Vine Garnacha fra Covinca er den rette dråbe for alle vinelskere, der foretrækker så lidt restsukker som muligt i vinen. Alligevel fremstår den aldrig som karrig eller sprød, men derimod rund og smidig. I ganen præsenterer teksturen af denne kraftfulde rødvin sig vidunderligt silkeagtig. I eftersmagen begejstrer denne lagringsdygtige rødvin fra vinregionen Aragonien til sidst med en god længde. Igen viser der sig hint af blåbær og sorte ribis.

Vinifikation af Covinca Terrai OVG Old Vine Garnacha

Den kraftfulde Old Vine Garnacha fra Spanien er en druesortren vin, vinificeret af druesorten Garnacha. Druerne til denne rødvin fra Spanien høstes udelukkende manuelt på det optimale modningstidspunkt. Efter høsten transporteres druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de selekteret og forsigtigt knust. Derfter følger gæring ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutning af gæringen lagres Terrai OVG Old Vine Garnacha i 3 måneder i bøger lavet af fransk og amerikansk eg.

Madparring til Covinca Terrai OVG Old Vine Garnacha

Nyd denne rødvin fra Spanien bedst tempereret ved 15 - 18°C som følgesvend til kålroulader, torsk med agurk-sennep-grøntsager eller rucola-penne.

• Flere produkter fra Covinca