Superior Grauer Burgunder trocken - A. Diehl

Superior-serien fra A. Diehl er toppen af kollektionen af dette gods. Andreas Diehl vælger hvert år de bedste fade for at demonstrere det perfekte samspil mellem drue og fad.

I glasset afslører Superior Grauer Burgunder fra A. Diehl en strålende kobbergylden farve. Efter den første svingning kan man ved denne hvidvin opleve en førsteklasses balance, da den hverken fremstår vandet eller sirup- eller likøragtigt på glasvæggene. Denne tørre hvidvin fra A. Diehl er ideel for folk, der helst vil have 0,0 gram sukker i deres vin. Superior Grauer Burgunder er allerede meget tæt på, da den kun er kældret med 5,9 gram restsukker. På ganen præsenterer teksturen af denne afbalancerede hvidvin sig vidunderligt fløjlsblød og tæt. Gennem sin markante frugtsyre fremstår Superior Grauer Burgunder på ganen imponerende frisk og livlig. Finalen af denne hvidvin fra vinregionen Pfalz overbeviser til sidst med en god eftersmag.

Vinifikation af A. Diehl Superior Grauer Burgunder

Denne afbalancerede hvidvin fra Tyskland fremstilles af druesorten Grauburgunder. Superior Grauer Burgunder er en Old World-vin i bedste forstand, da denne tyske vin udstråler en usædvanlig europæisk charme, der klart understreger succesen af vine fra den gamle verden. Efter høsten bliver druerne hurtigt transporteret til kælderen. Her selekteres de og knuses omhyggeligt. Derefter følger gæringen i store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efterfølgende bliver Superior Grauer Burgunder lagret i 12 måneder i fade af egetræ.

Madparring til A. Diehl Superior Grauer Burgunder

Nyd denne hvidvin fra Tyskland ideelt godt kølet ved 8 - 10°C som ledsager til kålruller, græskargratin eller omelet med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Weingut A. Diehl