Stettener Schilfsandstein Riesling feinherb - Aldinger

Stettener Schilfsandstein Riesling fra Aldinger (tidligere Pulvermächer) kommer fra den første VDP-lokation Pulvermächer i Stetten øst for Stuttgart. I glasset præsenterer denne placering vin sig med en elegant, lys stråfarve. Denne halvtørre hvidvin begejstrer næsen med aromaer af modne citrusfrugter, limeform, lidt grapefrugt og tropiske nuancer. Duftende nuancer af kvæde og akacieblomst afrunder bouquetten af denne fantastiske Württemberger Riesling på en charmerende måde.

På ganen viser Aldingers Stettener Schilfsandstein Riesling først de klassiske Riesling-fordele. Smuk stramhed, gribende syre, fortryllende harmonisk frugtsødme og en fantastisk mineralitet båret af kieselsandsten. I eftersmagen er der igen en masse blomsteragtig duftighed af kvæde og fuldmoden Boskoop, omfavnet af elegant, frisk, aldrig klæbrig sødme.

Vinifikation af Aldinger Stettener Schilfsandstein Riesling

Denne placering Riesling fra den første VDP-lokation Stettener Pulvermächer fremstilles 100% i rustfrit stål tank og bringer mineraliteten fra kieselsandstenen perfekt i flasken. Gæringen foregår spontant med vinmarkens egne gærceller ved kølige 12-14°C. Der følger et gærlager til februar året efter.

Maden anbefalinger til Schilfsandstein Riesling fra Aldinger

Nyd denne halvtørre placering hvidvin fra Württemberg til krydrede thailandske retter med kokosmælk, milde indiske curries, hurtigt stegte kyllingeretter eller bare ren.

Priser for Aldinger Stettener Schilfsandstein Riesling

• Vinum: 88 point for 2016
• Eichelmann: 88 point for 2016

• Flere produkter fra Weingut Aldinger