St. Laurent trocken tagein.tagaus - Weingut Faubel

Den fadlagrede St. Laurent tagein.tagaus fra vinregionen Pfalz viser sig i glasset i en strålende rubinrød farve. Buketten af denne rødvin fra Pfalz betager med noter af surkirsebær, hyldebær og brombær. Følger man aromatikken videre, kommer der skovbær til.

Weingut Faubel St. Laurent tagein.tagaus præsenterer sig for vinelskeren behageligt tør. Denne rødvin virker aldrig grov eller mager, men rund og smidig. På ganen viser teksturen af denne afbalancerede rødvin sig vidunderligt tæt. Takket være den balancerede frugtsyre smigrer St. Laurent tagein.tagaus ganen med en fløjlsagtig fornemmelse, uden at det går ud over den saftige livlighed. Finalen på denne unge rødvin fra regionen Pfalz begejstrer til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske nuancer fra de løsdominerede jorde.

Vinifikation af Weingut Faubel St. Laurent tagein.tagaus

Denne afbalancerede rødvin fra Tyskland fremstilles vegansk af druesorten Saint Laurent. Druerne vokser under optimale betingelser i Pfalz. Vinstokkene slår her deres rødder dybt ned i jorde af löss. Druerne til denne rødvin fra Tyskland høstes, på tidspunktet for optimal modenhed, særligt hurtigt og så vidt muligt om morgenen for at bevare deres aromatik. Efter høsten transporteres druerne hurtigst muligt til kælderen. Her sorteres de og knuses nænsomt. Derefter finder gæringen sted på store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring lagres den elegante St. Laurent tagein.tagaus i nogle måneder på egetræsfade.

Madanbefaling til Weingut Faubel St. Laurent tagein.tagaus

Denne tyske vin passer perfekt som ledsager til rucola-penne, kalve-løg-gratin eller røde løg fyldt med couscous og abrikoser.

• Flere produkter fra Weingut Faubel