Silvaner Gutswein - Fürstlich Castell’sches Domänenamt

I glasset præsenterer Silvaner Gutswein fra Fürstlich Castell’sches Domänenamt en strålende lys gul farve. Med lidt tid i glasset viser denne hvidvin fra Tyskland vidunderligt udtryksfyldte aromaer af fersken, abrikos, grønne æbler og pære, afrundet af hø og mineraler.

På ganen starter Silvaner Gutswein fra Fürstlich Castell’sches Domänenamt vidunderligt tørt, gribende og aromatisk. Balanceret og facetteret præsenterer denne sprøde hvidvin sig på ganen. Gennem sin livlige frugtsyre fremstår Silvaner Gutswein på ganen herligt frisk og livlig. I eftersmagen begejstrer denne vin fra regionen Franken endelig med en smuk længde. Der viser sig igen antydninger af abrikos og grønne æbler.

Vinifikation af Fürstlich Castell’sches Domänenamt Silvaner Gutswein

Denne hvidvin lægger klart fokus på en druesort, nemlig Silvaner. For denne usædvanligt velafbalancerede sortsvine fra Fürstlich Castell’sches Domänenamt blev der kun brugt det bedste druemateriale. Efter håndplukningen kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her sorteres de og brydes nænsomt op. Derefter følger gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen kan Silvaner Gutswein harmonisere videre på de fine gærrester i nogle måneder.

Madanbefaling til Silvaner Gutswein fra Fürstlich Castell’sches Domänenamt

Nyd denne hvidvin fra Tyskland bedst let afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til forskellige retter, men den er også en fornøjelse at drikke solo.

• Flere produkter fra Fürstlich Castell’sches Domänenamt