Dürrenzimmerner Mönchsberg Lemberger Erste Lage - Weingut Graf Neipperg

Dürrenzimmerner Mönchsberg Lemberger Første Lage fra vinregionen Württemberg viser sig i glasset i en strålende rubinrød farve. Med lidt hældning afslører rødvinsglasset ved kanterne en charmerende granatrød nuance. Giver man det lidt luft ved at svinge, kan man på denne rødvin opleve en førsteklasses balance, for den fremtræder hverken vandet eller sirup- eller likøragtig på glassets vægge. Næsen præsenterer denne vin fra Weingut Graf Neipperg en række sorte kirsebær, surkirsebær, blommer og svesker. Som om det ikke allerede var imponerende, tilføjes der også peberkagekrydderi, mørk chokolade og kanel.

Dürrenzimmerner Mönchsberg Lemberger Første Lage fra Weingut Graf Neipperg er ideel for alle vinelskere, der foretrækker vin med så lidt restsødme som muligt. Alligevel fremstår den aldrig sparsom eller tør, som man naturligvis kunne forvente af en vin i topklasse. På ganen præsenterer teksturen af denne velafbalancerede rødvin sig vidunderligt silkeblød og saftig. Finalen af denne modningsvenlige rødvin fra vinregionen Württemberg, nærmere bestemt fra Dürrenzimmern, imponerer til sidst med en god eftersmag.

Vinifikation af Dürrenzimmerner Mönchsberg Lemberger Første Lage fra Weingut Graf Neipperg

Denne balancerede rødvin fra Tyskland er lavet af druesorten Lemberger. Efter håndplukning kommer druerne straks til kælderen. Her sorteres de og åbnes forsigtigt. Derefter følger gæringen ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning.

Madparring til Dürrenzimmerner Mönchsberg Lemberger Første Lage fra Weingut Graf Neipperg

Denne rødvin fra Tyskland bør nød bedst tempereret ved 15 - 18°C. Den er perfekt som ledsager til porre-tortilla, græskar-gratin eller porresuppe.

• Flere produkter fra Weingut Graf Neipperg