Cuvée rot Weit - Sprungkraft

Cuvée rød Weit fra Sprungkraft i Württemberg præsenterer i det svingede glas en lysende, rubinrød farve. I et rødvinsglas hældt op, præsenterer denne rødvin fra den gamle verden herligt udtryksfulde aromaer af brombær, sort solbær, blåbær og hindbær, afrundet af kakaobønner, peberkorn-krydderi og mørk chokolade, som fadlagringen bidrager med.

På ganen åbner Cuvée rød Weit fra Sprungkraft behageligt tørt, grebende og aromatisk. Denne cremede rødvin præsenterer sig afbalanceret og nuanceret på ganen. Gennem sin markante frugtsyre fremstår Cuvée rød Weit på ganen herligt frisk og livlig. I eftersmagen begejstrer denne unge vin fra vinregionen Württemberg til sidst med en bemærkelsesværdig længde. Igen viser der sig anklange af hindbær og blåbær.

Vinifikation af Sprungkraft Cuvée rød Weit

Den velafbalancerede Cuvée rød Weit fra Tyskland er en cuvée, presset fra druesorterne Cabernet Dorsa, Cabernet Mitos, Lemberger og Merlot. Efter høsten bliver druerne straks sendt til pressehuset. Her bliver de selekteret og forsigtigt kværnet. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke og små træfade ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning i nogle måneder på den fine hæd, før vinen til sidst tappes på flaske. Efter færdiggørelsen af vinen harmoniseres Cuvée rød Weit forsigtigt.

Madparring til Cuvée rød Weit fra Sprungkraft

Nyd denne rødvin fra Tyskland bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til fyldte peberfrugter, braiseret kylling i rødvin eller bagte feta-pakker.

• Flere produkter fra Sprungkraft