Colección Vivanco Parcelas de Graciano - Vivanco

Den Colección Vivanco Parcelas de Graciano fra Vivanco fra La Rioja afslører i det hældte glas en tæt, rubinrød farve. Når den hældes i et rødvinsglas, viser denne rødvin fra den gamle verden smukke, udtryksfulde aromaer af brombær og syrenakket, afrundet med blåbær, mynte/melisse og chokolade, som er tilført af lagringen i træfad.

Denne rødvin fra Vivanco er perfekt for vinelskere, der overhovedet ikke kan drikke vin uden at den er helt tør. Colección Vivanco Parcelas de Graciano kommer helt tæt på, da den kun er lavet med lige under 1,7 gram rest sukker. På ganen præsenterer teksturen af denne kraftfulde rødvin sig smukt tæt og fyldig. Den afbalancerede frugtige syre forkæler Colección Vivanco Parcelas de Graciano med en blød mundfølelse, uden samtidig at gå på kompromis med friskheden. Afslutningen på denne meget lagringsdygtige rødvin fra vinregionen La Rioja, nærmere bestemt Rioja DOCa, overbeviser til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Vivanco Colección Vivanco Parcelas de Graciano

Denne kraftfulde rødvin fra Spanien er fremstillet af druesorten Graciano. Efter håndhøstning ankommer druerne hurtigt til vinkælderen. Her sorteres de og skånsomt knuses. Derefter sker gæringen i små egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringsslutningen lagres den kraftfulde Colección Vivanco Parcelas de Graciano yderligere 18 måneder på fad af fransk eg.

Madanbefaling til Vivanco Colección Vivanco Parcelas de Graciano

Denne spanske rødvin bør nydes bedst tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til boeuf bourguignon, braiseret kylling i rødvin eller fyldte peberfrugter.

• Flere produkter fra Dinastia Vivanco