Schmuckstück weiß - Weingut Metzger

Den lette smyk stykke ved Metzger vinhus flyder med en strålende lys gul farve ind i glasset. Den første duft af smyk stykke ved præsenterer noter af mirabeller, æbler og abrikoser. De frugtagtige elementer i buketten tilføjer endnu flere frugtige-balsamiske nuancer.

Metzger vinhus smyk stykke ved præsenterer sig for nyderen dejligt tørt. Denne hvidvin viser sig aldrig grov eller sparsom, som man kunne forvente det af en vin i det højere prissegment. Gennem sin livlige frugtsyre afslører smyk stykke ved sig på ganen vidunderligt friskt og livligt. I eftersmagen glæder denne unge hvidvin fra vinregionen Pfalz endelig med god længde. Der viser sig igen antydninger af Nashi-pære og pære.

Vinifikation af Metzger vinhus smyk stykke ved

Basis for den elegante smyk stykke ved fra Pfalz er druer fra druesorterne Sauvignon Blanc og Weißburgunder. Efter håndplukning kommer druerne hurtigt til presseriet. Her bliver de sorteret og nænsomt brudt op. Herefter følger gæringen i ståltank ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modenhed på nogle måneder på den fine gær, før vinen endelig tappes på flasker.

Madanbefaling til smyk stykke ved fra Metzger vinhus

Nyd denne hvidvin fra Tyskland ideelt godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsagende vin til stegt ørred med ingefær-pære, porre-tortilla eller porresuppe.

• Flere produkter fra Weingut Uli Metzger