Sauvignon Blanc Vin de Pays d'Oc - Domaine de Belle Mare

Den elegante Sauvignon Blanc Vin de Pays d'Oc fra Domaine de Belle Mare kommer med lys gylden farve i glasset. Næsen afslører, at denne Domaine de Belle Mare hvidvin indeholder forskellige nuancer af grapefrugt, citrongræs, lime, pink grapefrugt og stikkelsbær.

Sauvignon Blanc Vin de Pays d'Oc fra Domaine de Belle Mare er lige det rette for alle vinelskere, der holder af tørre vine. Den fremstår dog aldrig karrig eller sprød, men derimod rund og smidig. På tungen kendetegnes denne velafbalancerede hvidvin ved sin utrolig bløde og lette tekstur. Finalen på denne hvidvin fra vinregionen Languedoc imponerer til sidst med en dejlig eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineraliske noter fra de sand- og lerprægede jorde.

Vinifikation af Sauvignon Blanc Vin de Pays d'Oc fra Domaine de Belle Mare

Grundlaget for den velafbalancerede Sauvignon Blanc Vin de Pays d'Oc fra Languedoc er druer fra druetypen Sauvignon Blanc. I Languedoc vokser vinstokkene, som producerer druerne til denne vin, på jordbunde af ler og sand. Den modererende indflydelse fra den nærliggende flod gør, at druerne modnes langsommere og udvikler mere aromatisk kompleksitet. Efter høsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her udvælges de og behandles forsigtigt. Dernæst følger gæringen i ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning i nogle måneder på det fine gær, inden vinen til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Sauvignon Blanc Vin de Pays d'Oc fra Domaine de Belle Mare

Oplev denne hvidvin fra Frankrig bedst ved at servere den godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til aspargesalat med quinoa, wok-grøntsager med fisk eller stegt ørred med ingefær-pære.

• Flere produkter fra Domaine de Belle Mare