Saint Laurent Rheinhessen - Keth

Saint Laurent Rheinhessen fra Keth fra Rheinhessen viser en lysende, lyserød farve i vinglasset. Denne rene tyske vin præsenterer herligt komplekse noter af surkirsebær og brombær i glasset. Dertil kommer antydninger af løvstikke.

Keth Saint Laurent Rheinhessen præsenterer sig dejligt tør for vinelskeren. Denne rødvin virker aldrig grovkornet eller mager, som man kunne forvente af en vin i den øvre indgangsprisklasse. Afbalanceret og nuanceret viser denne fløjlsbløde rødvin sig på ganen. Takket være den afbalancerede frugtsyre smigrer Saint Laurent Rheinhessen ganen med en blød fornemmelse uden at mangle saftig livlighed. I eftersmagen begejstrer denne unge rødvin fra vinregionen Rheinhessen endelig med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af brombær og surkirsebær.

Vinifikation af Saint Laurent Rheinhessen fra Keth

Denne vin fokuserer klart på én druesort, nemlig Saint Laurent. Til denne vidunderligt balancerede, rene vin fra Keth blev der kun brugt det bedste høstmateriale. Efter høsten kommer druerne omgående til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted på store fade ved kontrollerede temperaturer. Efter afsluttet gæring lagres den elegante Saint Laurent Rheinhessen yderligere i nogle måneder på egetræsfade.

Mad-anbefaling til Saint Laurent Rheinhessen fra Keth

Denne rødvin fra Tyskland bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den egner sig perfekt som ledsagende vin til lammeragout med kikærter og tørrede figner, grøntsags-couscous med oksekødsfrikadeller eller andebryst med sukkerærter.

• Flere produkter fra Weingut Keth