Château Micalet Haut-Médoc - Micalet

Med Micalet Château Micalet Haut-Médoc kommer en førsteklasses vegansk rødvin i det svingede glas. Her viser den en vidunderligt brillant, rubinrød farve. Efter den første omrystning udmærker denne rødvin sig ved en umådelig glans, som lader den danse livligt i glasset. I næsen præsenterer denne Micalet rødvin alle mulige sorte ribs, blommer, sorte kirsebær, blåbær og morbær.

Denne tørre rødvin fra Micalet er noget for folk, der slet ikke kan få deres vin tør nok. Château Micalet Haut-Médoc kommer dette allerede ganske nær, da den er vinificeret med blot 0,2 gram restsukker. Let til bens og nuanceret præsenterer denne fløjlsbløde rødvin sig på ganen. Takket være sin livlige frugtsyre viser Château Micalet Haut-Médoc sig usædvanligt frisk og livlig på tungen. I eftersmagen begejstrer denne unge rødvin fra vinregionen Bordeaux til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af solbær og surkirsebær.

Vinifikation af Château Micalet Haut-Médoc fra Micalet

Udgangspunktet for den førsteklasses og vidunderligt elegante cuvée Château Micalet Haut-Médoc fra Micalet er druerne Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen på store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen lagres den økologisk fremstillede Château Micalet Haut-Médoc i yderligere nogle måneder på egetræsfade. Efter at vinen er færdig, bliver Château Micalet Haut-Médoc forsigtigt harmoniseret.

Mad-anbefaling til Micalet Château Micalet Haut-Médoc

Drik denne veganske rødvin fra Frankrig bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsagende vin til fyldte peberfrugter, ossobuco eller lammeragout med kikærter og tørrede figner.

• Flere produkter fra Château Micalet