Champagner Rosé Brut - Bollinger

Champagne Rosé Brut fra Bollinger er en forførende, uforlignelig og elegant mousserende vin fra det franske vinområde Champagne, som er lavet på druesorterne Pinot Noir, Pinot Meunier og Chardonnay.

En klart lysende hindbærrosa med bronzefarvede glanslys præsenterer sig i glasset. I filigran, vedholdende perlekæder stiger perlens pragt op og danner et fint mousseux. Næsen bliver indtaget af en udtryksfuld bær-aromatikk. Der udfolder sig intense aromaer af røde ribse, kirsebær og vilde jordbær - subtilt understøttet af krydrede noter. Ganen glæder sig over denne franske mousserende vins meget velstrukturerede, livlige og aromatiske personlighed. De bløde bobler danser sammen med aromaerne af skovbær. Den fremragende tekstur suppleres perfekt af meget fine tanniner.

Vinifikation af Bollinger Rosé

Traubene (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay) til denne mousserende vin stammer fra 85% Grand-Cru og Premier-Cru vinmarker i Champagne.

Basisvinen bliver både gæret i ståltanke og i egetræsfade. Efter cuvètering følger den anden gæring. Denne mousserende vin modner dobbelt så længe på gæren, som det er foreskrevet af appellationen. Efter modningens afslutning bliver den mousserende vin degorgeret.

Anbefalinger til mad til Rosé Champagne fra Bollinger

Nyd denne mousserende vin fra Frankrig til let sød-krydrede retter fra det asiatiske køkken, hummerhalssuppe eller også til dampet laks. Men også til desserter med friske bær er denne champagne en fornøjelse.

• Flere produkter fra Champagne Bollinger