Tradition Brut - Champagne Baron-Fuenté

Den lette Tradition Brut fra Champagne Baron-Fuenté glider med strålende gyldengul farve ind i glasset. Når man svajer vinglasset, tegner denne champagne sig for en fascinerende lethed, der får den til at danse livligt i glasset. Næsen på denne champagne fra Champagne fortryller med noter af sort kirsebær, blomme, surkirsebær og kvæde. Netop dens frugtige karakter gør denne vin så speciel.

Let og kompleks præsenterer denne cremede champagne sig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne lagringsdygtige boblevin fra vinregionen Champagne endelig med bemærkelsesværdig længde. Igen viser der sig antydninger af sort kirsebær og surkirsebær. I eftersmagen tilføjes der endnu mineralske noter fra de kalkstensdominerede jorder.

Vinifikation af Tradition Brut fra Champagne Baron-Fuenté

Den elegante Tradition Brut fra Frankrig er en cuvée, lavet af druesorterne Chardonnay, Pinot Meunier og Spätburgunder. I Champagne vokser de vinstokke, der producerer druerne til denne vin, på kalkstensholdige jorder. Tradition Brut er en ægte gammel verdens-vin, som udstråler en ekstraordinær europæisk charme, der tydeligt understreger succesen af vine fra den gamle verden. Efter høsten, som foregår i hånden, ledes druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og forsigtigt knust. Champagnen fremstilles klassisk ved flaskefermentering.

Madparring til Tradition Brut fra Champagne Baron-Fuenté

Denne franske champagne bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsager til kokos-kefir-creme, jamaicanske kyllingeunderlår med ananassalat eller bagte søde kartofler med fårostep.

• Flere produkter fra Champagne Baron-Fuenté