Riesling trocken - Stefan Müller

Den Riesling tør begejstrer med en strålende, halmfarvet farve. Denne karakteristiske nuance varsler allerede den friskhed, som man kan forvente i glasset. Aromaer af saftige ferskner og modne æbler forenes harmonisk med delikate noter af citrusfrugter og et strejf af liljeagtige blomster. Subtile mineralske anklanger skaber en spændende tvist og giver vinen en livlig dybde. På ganen udfolder der sig en forfriskende syre, som er i perfekt harmoni med den frugtagtige sødme. Finalen er mild og indbydende – den forbliver længe i hukommelsen og animerer til næste slurk.

Vinifikation af Riesling tør fra Stefan Müller

Vinifikationen af Riesling tør er en omhyggelig proces, der begynder med kærlighed til detaljen. Druerne vokser i et mildt klima og nyder godt af optimale jordforhold. Dette sikrer en høj modenhed og kvalitet af frugterne. Druerne indhøstes manuelt, så kun det bedste læsestof kommer ind i kælderen. I næste skridt foregår den skånsomme afstilkning og presning. Gennem blid presning bevares de værdifulde aromaer.

Derefter finder gæringen sted ved kontrollerede temperaturer. Dette muliggør en præcis aromatisering uden uønskede biprodukter. Modningen foregår i rustfrie ståltanke for at bevare friskheden og renheden af Riesling. Gennem disse moderne metoder opnår vinen en høj kvalitet, der afspejles i hvert glas. Certificerede naturvinmarker og bæredygtige dyrkningsmetoder rundes af den høje kvalitet og skaber et harmonisk helhedsindtryk.

Madanbefalinger til Riesling tør fra Stefan Müller

Den Riesling tør harmonerer fremragende med en lang række retter. Nyd den til:

1. Frisk fisk, især til delikate fileter af havbars eller stegt gedde.
2. Skaldyr, som bliver vidunderligt komplementeret af vinens frugtige aromaer.
3. Asiatisk cuisine, som sushi eller en aromatisk thailandsk karrysuppe – dens leg med citrusfrugter tilføjer en ny dimension til hver ret.

Prøv også kombinationen med grillet kylling eller en linsesuppe. Vinen's syre skaber en dejlig balance. Til vegetariske retter som fyldt zucchini eller pasta med pesto er den også et fremragende valg. Lad dig forføre af aromaerne fra Riesling tør og nyd dine måltider fuldt ud!

Besøg vores webshop og opdag flere vine dertil!

• Flere produkter fra Stefan Müller