Riesling lieblich - Selbach-Oster

Den lette fødder Riesling fra Selbach-Oster lyser med en strålende lys gul i glasset. Efter lidt tid i glasset viser denne hvidvin fra den gamle verden vidunderlige udtryksfulde aromaer af fersken, nektarin, jasmin og kvæde, rundet af gærbrød, brioche og solvarmt sten.

Selbach-Oster Kein Riesling viser os på tungen en utrolig frugtagtig smag, hvilket selvfølgelig også skyldes hans restsøde profil. Gennem sin tilstedeværende frugtighed viser Rieslingen sig vidunderligt frisk og livlig på ganen. I afslutningen begejstrer denne unge vin fra vinregionen Mosel endelig med smuk længde. Der viser sig igen antydninger af kirsebærblomst og æble.

Vinifikation af Selbach-Oster Riesling

Denne elegante hvidvin fra Tyskland fremstilles af druesorten Riesling. Efter høsten kommer druerne hurtigt ind i pressehuset. Her udvælges de og knuses forsigtigt. Derefter følger gæringen i rustfrit ståltank ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en lagring i et par måneder på den fine gær, før vinen endelig tappes på flaske.

Anbefaling til mad for Riesling fra Selbach-Oster

Denne tyske vin bør nydes moderat kølet ved 11 - 13°C. Den passer perfekt som ledsager til spaghetti med yoghurt-mynte-pesto, wokgrøntsager med fisk eller grøntsagssalat med rødbeder.

• Flere produkter fra Selbach-Oster