Riesling feinherb - A. Diehl

I glasset præsenterer Riesling fra A. Diehl en strålende, lys gul farve. Denne druesort rene tyske vin viser i glasset vidunderligt udtryksfulde noter af sødkirsebær, sorte kirsebær, blommer og slommer. Derudover er der hints af andre frugter.

Den Kleine Riesling kan med rette beskrives som usædvanligt frugtig og fløjlslignende, da den er vinificeret med en vidunderligt sødlig smagsprofil. På tungen karakteriserer denne lette hvidvin sig ved en utrolig let og sprød tekstur. Gennem sin markante frugtsyre fremstår Riesling ved ganen vidunderligt frisk og livlig. I eftersmagen imponerer denne hvidvin fra vinregionen Pfalz til sidst med en god længde. Der dukker igen hints af sort kirsebær og blomme op.

Vinifikation af A. Diehl Riesling

Grundlaget for den elegante Riesling fra Pfalz er druer fra druesorten Riesling. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til pressehus. Her bliver de selekteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen i rustfrit ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter denne proces kan Rieslingen harmonisere videre på bærmen i flere måneder.

Madanbefaling til A. Diehl Riesling

Drik denne hvidvin fra Tyskland bedst godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsagende vin til wok-grøntsager med fisk, omelet med laks og fennikel eller frugtagtig endiviesalat.

• Flere produkter fra Weingut A. Diehl